Ein außergewöhnlicher Genussmoment für kalte Wintertage – vollmundiger Bio-Kaffee trifft auf fruchtige Wärme, zarte Zimtblüten und sonnige Aprikosen.
Zutaten:
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500 ml Filterkaffee Honduras Hochland Bio von Annas Kaffeerösterei
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400 ml Orangensaft
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600 ml Wasser
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10–15 Nelken
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10–15 Zimtblüten
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6 Stück Zimtstangen (ca. 2 cm lang)
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100 g getrocknete Aprikosen, in feine Scheiben geschnitten
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Zum Süßen: Naturrohrzucker aus Mauritius oder Honig von Ellerstadt Familienmanufaktur, beide erhältlich bei Annas Kaffeerösterei
Zubereitung:
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Wasser zusammen mit zerdrückten Nelken, Zimtblüten, Zimtstangen und den Aprikosenscheiben in einem Topf langsam aufkochen.
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Etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Gewürze und Früchte voll entfalten.
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Danach den Topf vom Herd nehmen und kurz zur Seite stellen.
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Jetzt den Orangensaft (kalt) und anschließend den frisch gebrühten, warmen Honduras Hochland Kaffee hinzufügen.
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Alles gut verrühren – die Kombination aus warm und kalt lässt das Getränk auf etwa 50 °C abkühlen.
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Nach Geschmack mit Naturrohrzucker oder Honig süßen.
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Bei etwa 50 °C genießen – genau dann entfaltet sich das feine Aroma am schönsten.
☕✨ Tipp von mir:
Dieser Kaffeepunsch ist eine echte Genussinnovation – mild, aromatisch und mit der besonderen Note unseres Hochland-Kaffees aus Costa Rica oder Honduras. Ein perfekter Begleiter für ruhige Winterabende und festliche Momente.
💫 Ich wünsche Dir viel Genuss und Freude beim Nachmachen!