Sozial-Projekt Kaffee (säurearm) aus El Salvador | Limited Edition
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Direkt von der Finca – mit sozialem Mehrwert
El Salvador SHG EP „El Cerro Estate“ – Sozialprojekt-Kaffee
Unser El Cerro Estate Kaffee stammt aus der Region Apaneca-Ilamatepec in El Salvador auf 1500 m Höhe und wird von Fernando Escobar auf seiner Farm mit viel Leidenschaft angebaut. Dieser besondere Kaffee gehört zur Kategorie Estate Coffee und wird ausschließlich als 100 % Arabica kultiviert.
Die Bohnen wachsen auf nährstoffreichen Vulkanböden in idealer Höhenlage und entwickeln dadurch ihr komplexes Aroma. Verschiedene Varietäten werden hier traditionell angebaut und im Natural Process (unwashed) aufbereitet – das heißt, die Bohnen trocknen noch im Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, wodurch sie einen besonders fruchtig-süßen Charakter entfalten.
Die Erntezeit liegt von Dezember bis März, verschifft wird ab Februar bis Juni in GrainPro-Säcken à 69 kg, sodass die Qualität bestmöglich bewahrt bleibt.
Doch dieser Kaffee ist mehr als ein Genussmittel:
Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen wir ein Sozialprojekt vor Ort, das Frauen in der Region stärkt. Es geht nicht nur um exzellenten Kaffee, sondern auch um Chancen, Gleichberechtigung und nachhaltige Perspektiven für die Gemeinschaft.
Geschmack & Röstung:
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Varietäten: Pacas, Sarchimor
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Röstung: Schonend – 27 Minuten im traditionellen 2-kg-Trommelröster
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Stärke: 3 von 5
Aromen:
- Schokolade
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Rote Beeren
- Feige
👉 Ein Kaffee mit vollmundigem Körper und einem ausgeprägt aromatischen Profil, ideal für eine feine Tasse Filterkaffee oder aber auch für einen unglaublich schönen fruchtigen Espresso. Ein Kaffee, den man nicht vergisst.
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