Recette de café infusé à froid – Facile et délicieuse avec la bouteille Hario

Vous recherchez une recette de café infusé à froid rafraîchissant pour les journées chaudes ?

Avec seulement deux ingrédients et un peu de patience, vous pouvez concocter une boisson estivale aromatique, idéale pour les amateurs de café à la fois onctueux et intense. Cette recette se marie particulièrement bien avec notre «  Été d'Éthiopie » (pour une version fruitée) ou notre «  Arhuacos de Colombie » (pour une note chocolatée) de notre gamme.

Ingrédients pour votre cold brew parfait :

• 60 à 70 g de café moulu (de préférence moulu filtre)

• 600 ml d'eau froide
  
  

Préparation – Comment réaliser votre cold brew :

1. Verser le café
   Versez le café moulu dans le filtre de la bouteille Hario Cold Brew .

2. Ajouter de l'eau
   Versez lentement 600 ml d’eau froide jusqu’à ce que le café soit complètement mouillé.

3. Lâcher prise
   Fermez la bouteille et placez-la au réfrigérateur pendant 12 à 15 heures (ou toute la nuit) .

4. Servir et déguster
   Retirez le filtre et savourez votre cold brew pur, sur glace ou avec du sucre de canne brut muscovado (1 cuillère à café pour 200 ml).

Conseil du barista :

1. Il est préférable de sortir le cold brew du réfrigérateur une demi-heure à une heure avant de le consommer.
2. Votre infusion froide restera fraîche au réfrigérateur jusqu'à 5 jours – idéale pour la préparer et l'emporter avec vous !
3. Il est préférable de déguster le cold brew sans glaçons, car des températures trop froides engourdissent les papilles gustatives et donc moins de saveur est perceptible.

Notre ensemble Cold Brew :

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Préparer son propre cold brew n'a jamais été aussi simple. Essayez-le dès maintenant et savourez l'été dans un verre !