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Vous vivez de manière responsable, mangez en pleine conscience et ne souhaitez faire aucun compromis sur votre café ? Notre torréfaction à Neustadt an der Weinstraße est synonyme de torréfaction saine, d'un savoir-faire artisanal authentique et d'un goût pur .
Nous combinons le processus traditionnel de torréfaction lente avec des grains de café vert de haute qualité pour créer un café qui soutient votre corps au lieu de le surcharger.
Ce qui était au départ la recherche d'un café sain est devenu notre passion : un café au goût harmonieux, doux pour l'estomac et sans brûlures d'estomac, mais nourrissant, tonifiant et évoquant une sensation de bien-être. Nos torréfactions offrent une variété et des saveurs uniques et naturelles.
Le développement durable est essentiel pour nous : nous misons sur des méthodes de cueillette économes en ressources et soutenons des projets sociaux dans les pays producteurs de café, pour un café équitable, respectueux des hommes, des animaux et de la nature. Grâce à notre torréfaction douce, de nombreuses personnes peuvent à nouveau savourer leur café, ce qui renforce leur système immunitaire.
Un café bon pour la santé. Depuis 8 ans. Tous les jours.
Fondateur et maître torréfacteur
Anna Alikhanyan
À l'âge de 10 ans, j'ai torréfié mes premiers grains de café – sur un feu ouvert en Arménie. Déjà à l'époque, je savais :
Un bon café améliore la qualité de vie, rassemble les connaisseurs et crée des rituels. Il relie les cultures du monde entier. Le café nous offre un climat de convivialité et un refuge spirituel loin du stress quotidien. Pour moi, le café n'est pas seulement un plaisir, c'est une émotion positive.
Aujourd'hui, je vis et partage cette passion avec tous les amateurs de café. Lors de mes séminaires, je partage mes connaissances, mon appréciation du travail des caféiculteurs et ma passion pour l'expérience café ultime. Mes torréfactions révèlent les secrets de la nature et colorent nos vies. Tout a commencé par une tasse de moka à Dilidjan, en Arménie.
Actuel
Nos best-sellers
Café/expresso biologique premium du Brésil – classique, peu acide et durable
Black Domina – Espresso/Café biologique de la plus haute qualité
Glücksfeuer – Espresso/café bio avec énergie et caractère
Nos séminaires et formations
Qu’est-ce qui rend une tasse de café vraiment agréable ?
Espèces végétales, procédés de récolte, origine, transformation, torréfaction, analyse personnalisée, méthodes de préparation et options de dégustation : redécouvrez tout cela et bien plus encore.
