Dégustations d'expériences de café

Sentez. Gorgez. Goûtez. Comprenez.

Plongez dans le monde de la diversité des arômes et découvrez le café d'une toute nouvelle manière - avec une dégustation guidée de café (cupping) telle qu'utilisée dans l'assurance qualité professionnelle du café.
Vous apprendrez à reconnaître et à classer sensoriellement les différences entre l’origine, la variété, la transformation et la torréfaction.

• Introduction aux bases de la dégustation de café
• Entraînement de la perception sensorielle
• Dégustation de différents cafés de spécialité
• Évaluation ciblée des arômes, de l'acidité, du corps et de l'équilibre
• Informations générales intéressantes sur l'origine et le traitement

Durée : environ 1h30
Nombre de participants : 6 à 10 personnes
Frais de participation : 39 € par personne
Bonus : 10 % de réduction sur les grains de café

Début : 15h