☯︎ Yin et Yang Gourmet Espresso – L'harmonie des contraires
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Espresso Gourmet Yin et Yang – L'harmonie des contraires
Un café qui combine les contraires et pourtant s'harmonise parfaitement.
Notre Espresso Gourmet Yin et Yang allie la puissante intensité de 50 % de Canephora à l'élégance délicate de 50 % d'Arabica de mousson. Résultat : un expresso mi-corsé, corsé et au caractère exceptionnel.
Origine : Inde, Côte de Malabar – Kerala & Balehonnur
Rôtissage : 27 à 30 minutes, doucement, par lots de 1,5 kg
Force : 4 sur 5 – équilibré, fort et très harmonieux
Arômes : amandes grillées, caramel, nuances terreuses
L'équilibre parfait entre puissance et finesse
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Canephora : puissant, intense, avec des notes terreuses et caramélisées
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Arabica moussonné : délicat, aromatique, avec de subtiles nuances d'amandes grillées et de dattes
L'interaction de cette création de grains donne un expresso à la fois fort et onctueux - une véritable harmonie de saveurs qui surprend et ravit.
Pourquoi le Yin et le Yang seront votre nouvel expresso préféré :
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50 % de Canephora pour la puissance et la profondeur
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50 % d'Arabica moussonné pour un jeu subtil d'arômes
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Moyennement fort et corsé, idéal pour les amateurs d'espresso
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Torréfaction soignée au tambour pour une tolérance optimale
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