Annas Kaffee-Punsch Gewürzmischung

Annas Kaffee-Punsch – Festliche Gewürzmischung

Handverlesen • Nachhaltig • Winterlich

Diese festliche Gewürzmischung für Annas Kaffee-Punsch wurde von Anna persönlich zusammengestellt – mit viel Liebe zum Detail, zur Qualität und zum bewussten Genuss.
Sie bildet die aromatische Basis für ein außergewöhnliches Heißgetränk, das Kaffee, Frucht und Gewürze auf harmonische Weise vereint.

Ideal für gemütliche Winterabende, die Adventszeit oder als besonderes Geschenk für Kaffeeliebhaber.

🌿 Inhalt & Qualität

Das Paket enthält ausschließlich Spitzenqualitäten von Ingo Holland – Altes Gewürzamt und ist bereits perfekt aufeinander abgestimmt:

• Getrocknete Aprikosen (ungeschwefelt) – natürlich braun, fruchtig & intensiv

• Zimtblüten – fein, elegant und weich im Aroma

• Feinblättrige Zimtstangen (Cassia Vera)

• Nelken

• Piment

Alles ist fertig zusammengestellt, sodass du direkt mit dem Kochen beginnen kannst – ohne Abwiegen, ohne Suchen, ohne Kompromisse.

Gewicht Netto 220g

☕ Perfekte Kaffee-Begleitung

Besonders harmonisch wird der Kaffee-Punsch mit:

• Honduras Bio Kaffee

• El Flamingo Mexico Bio Kaffee

Beide Kaffees bringen eine milde Säure, feine Süße und Tiefe mit – ideal für ein warmes, rundes Wintergetränk.

🎄 Rezept: Annas Kaffee-Punsch mit Honduras Bio oder El Flamingo Bio

Zutaten

• 800 ml handgefilterter Kaffee (frisch gebrüht, erst zum Schluss)

• 200 g getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen, in Scheiben

• 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten

• 1 EL Nelken

• 1 EL Piment

• 1 EL Zimtblüten

• 1 l roter Traubensaft (zum Schluss)

• Wasser (zum Köcheln)

• Optional: Honig

• Zum Garnieren: Zimtstange oder essbare Blüten

Zubereitung

1. Aprikosen, Vanilleschote, Nelken, Piment und Zimtblüten mit ausreichend Wasser in einen Topf geben.

2. Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten sanft köcheln lassen.

3. Topf vom Herd nehmen und den Sud über Nacht ziehen lassen.

4. Am nächsten Tag durch ein feines Sieb abgießen und mit dem roten Traubensaft vermengen.

5. Kurz vor dem Servieren erwärmen und mit frisch gebrühtem Kaffee
   (El Flamingo Mexico) im Verhältnis 1:1 mischen.

6. Optional auf 50–60 °C erwärmen – nicht kochen.

Serviervorschlag

In hitzebeständige Gläser füllen, mit Zimtstange oder essbaren Blüten garnieren und nach Geschmack mit Honig süßen.
Am schönsten bei Kerzenschein – warm, duftend und voller Weihnachtsgefühl ✨

🌱 Nachhaltig genießen – nichts geht verloren

Nach dem Abseihen die Zimtstangen entfernen und die verbliebenen Aprikosen samt Gewürzen fein pürieren.
So entsteht ein weihnachtliches Aprikosenmousse:

• perfekt für Joghurt oder Skyr

• köstlich zu Milchreis oder Grießbrei

• oder als kleines Dessert in feinen Schälchen

Ein liebevolles Beispiel dafür, wie aus hochwertigen Zutaten zwei Genussmomente entstehen – nachhaltig, bewusst und voller Wärme 💛