Beschreibung

Rezept für heiße Valrhona-Weihnachtsschokolade

Zutaten (für 2 Tassen):

50 g Valrhona Kalingo 65 % Schokolade (bereits fein gehackt)
400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 Prise Zimt oder Kardamom (für weihnachtliches Flair)
Zubereitung:
1.Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen lassen).
2.Die gehackte Valrhona Kalingo Schokolade in die warme (30°C) Milch geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis (max.60°C) eine glatte Konsistenz entsteht.
3.Nach Geschmack mit Zimt, Kardamom oder Chilli verfeinern.
4.In Tassen füllen und nach Belieben mit Schlagsahne, Marshmallows oder einer Prise Kakaopulver garnieren.

Annas Tipp: Probieren Sie es mit einem “Kurpark” Espresso als Schokochino 🙂

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