Eine sommerliche Erfrischung mit Charakter: Fruchtige Zitrone, aromatischer Rosmarin, spritziges Tonic Water und Kaffee vereinen sich zu einem überraschend harmonischen Geschmackserlebnis. Ideal für heiße Tage – alkoholfrei und koffeinhaltig!
Zutaten (für 2 Gläser):
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2 Bio-Zitronen (frisch gepresst)
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2 Stiele frischer Rosmarin
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75 ml Wasser
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6 Eiswürfel
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300 ml Tonic Water, gut gekühlt
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300 ml Cold-Brew-Kaffee (z. B. Äthiopien Sommer mit Hario-Flasche zubereitet)
Zubereitung:
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Rosmarin-Zitronensirup kochen:
Rosmarin und Zitronen waschen. Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. Zitronensaft und einen Rosmarinzweig hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Danach abkühlen lassen und Rosmarin entfernen. -
Getränk mixen:
Zwei große Gläser mit Eiswürfeln füllen. Jeweils die Hälfte des Sirups hineingeben. -
Tonic & Kaffee eingießen:
Pro Glas 150 ml Tonic Water und 150 ml kalten Kaffee dazugießen – idealerweise nacheinander, damit sich Schichten bilden. -
Dekorieren & genießen:
Mit einer Zitronenscheibe oder einem Rosmarinzweig garnieren und sofort servieren.